Confeitaria liderou recuperação no 1º semestre de 2011

O sector da confeitaria liderou a recuperação no sector da alimentação e bebidas durante o primeiro semestre de 2011 – indica a Innova Market Insights no seu estudo referente ao mercado global. A recuperação sucede a um ano difícil de 2010, como resultado do aumento dos preços das matérias-primas, designadamente o cacau e o açúcar. Vários mercados estagnaram ou caíram em volume e os aumentos em valor apenas reflectiram os aumentos das matérias-primas. Os fabricantes procuraram manter a sua actividade produtiva e promocional para permanecerem competitivos. LER MAIS